???? Atelier mochis
À Paris 11ème, durée : 1h30
- Accueil par Agathe autour d'un thé de bienvenue et explication de la recette. Agathe a travaillé pour des grands chefs parisiens et également pendant 2 ans à Tokyo en pâtisserie.
- Réalisation de la première cuisson de la pâte de riz enrobant le mochi.
- Pendant cette cuisson, vous observerez la démonstration et l'explication de la ganache au sésame noir et les techniques de façonnage du mochi.
- Réalisation de votre premier mochi sous les conseils d'Agathe : vous réaliserez au minimum 5 mochis.
- Apprentissage des techniques de la fabrication de l'anko (pas réalisable sur place car elle nécessite 2 jours de préparation) autour d'une partie théorique.
- Chaque participant repart avec ses mochis, à déguster chez soi.
???? Atelier macaron avec un chef pâtissier aux Galeries Lafayette
À Paris 9ème, durée : 1h30
- Rendez-vous dans les locaux prestigieux des Galeries Lafayette
- Apprenez les astuces d'un pâtissier français pour des macarons réussis.
- Découvrez les étapes de confection des macarons, de la coque à la ganache en passant par le garnissage à la poche à douille.
- Réalisez au moins 4 macarons à déguster sur place ou à emporter
???? Pourquoi c'est le cadeau parfait ?
- 2 activités pour une expérience hyper personnalisée.
- Un cadeau vraiment waouh pour un prix négocié.
- 2 activités utilisables sur une ou plusieurs journées.
- Cadeau valable 1 an et échangeable sur plus de 15 000 activités.
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