Découvrez l'histoire du rhum depuis ses origines, ses méthodes d’élaboration et ses techniques de dégustation au cours de cette session de 2h proposée à Paris. Vous vivrez un véritable voyage sensoriel qui vous entrainera des caraïbes à l’Amérique du Sud en passant par les Antilles.
Déroulement de l'atelier (2h) :
- Vous aborderez les thèmes suivants :
- Processus de fabrication du Rhum (de la récolte à la mise en bouteille)
- Les grands pays producteurs de Rhum
- Les différentes catégories de Rhum
- Les principales familles d’arômes rencontrées
- Initiation au vocabulaire de dégustation du Rhum
- Comment déguster un rhum et réaliser un commentaire de dégustation
- Les accords mets et rhum originaux
- Dégustations et analyse de 5 rhums
Animé par un sommelier ou oenologue expert, ce cours instructif et ludique vous fera découvrir ce spiritueux aux multiples facettes dans une ambiance conviviale.
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