3h d'atelier de mixologie, divisées entre théorie et pratique pour une initiation complète à l'art du cocktail.
En plein cœur du marais, dans le magnifique cadre du speakeasy La Malicia, bar caché au sein de l'hôtel 1K. Vous serez initiés durant 3 heures à des techniques simples (mais professionnelles) de mixologie afin d'épater vos potes aux prochains apéros.
Niveau 1 : .
Le cours se déroule en deux parties, moitié théorie, moitié pratique. La première afin d'apprendre à choisir ses produits, alcools et matériels. Et la deuxième pour concocter et surtout déguster les cocktails de votre choix. Le tout animé par Sébastien Gans, ancien chef barman de la Candelaria et de Carbòn. Désormais consultant, il donne des cours également à des professionnels. Mais rassurez-vous, avec beaucoup de pédagogie, de bonne humeur et surtout le plaisir de partager sa passion. On prend un verre ? Niveau 2 (avoir déjà effectué le niveau 1 pour faire le niveau 2) : Le cours de déroule en 3 étapes. 1. Réalisation de trois préparations différentes aux techniques bien spécifiques. Sirop de fruit infusé, utilisation du piment et technique du fatwash. L'étape bien utile pour épater les potes à l'apéro.
2. Parlons peu, parlons bien. La création et la dégustation.
3. Last but not least : un blindtest de trois spiritueux pour tester votre palais d'expert.
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