Dans un charmant café parisien sur 2 étages, avec belle hauteur sous plafond et lumineux, venez tout apprendre sur l’art des pâtes fraîches avec la cheffe Virginie Amendola qui vous livrera tous les secrets pour faire ses pâtes soi même lors d’un atelier Pasta Fresca.
Déroulement de l'atelier (1h30) :
- Vous ferez la boule de pâtes avec la cheffe, et pendant la pause de la pâte, vous préparerez un superbe pesto végétal. La cheffe vous transmettra un savoir-faire familiale. Originaires des Pouilles, vous travaillerez des gnocchetis, pâtes également emblématiques de Sardaigne, et les plus curieux pourrons voir d'autres formes avec la cheffe : capuntis, orecchiettes, cavatellis...
- Envie d'une touche de couleurs et d'intégrer plus de légumes à cette préparation ? Faites en part à la cheffe et vous ferez des pâtes colorées !
- A l’issu du cours, vous dégustez debout ou assis le plat de pâtes que vous aurez fait vous même, accompagné d’une sauce que vous aurez aidé à confectionner.
- A la demande, vous recevrez le livret des recettes travaillées ensemble.
Ce cours de cuisine est parfait pour vous initier à la confection de pâtes fraîches ! C'est une super activité à faire dans le cadre d'un enterrement de vie de célibataire.
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