Découvrez l'univers d'Alexandra et Charlotte. L'une est oléicultrice, l'autre est sommelière. Préparez vous pour un voyage olfactif à travers le bassin méditerranéen avec un atelier dégustation huiles d'olive & vins accompagné d'une visite de l'oliveraie !
Déroulement de l'activité (3h) :
- Visitez l’oliveraie biologique d’Alexandra
- Découvrez comment les olives sont cultivées de manière biologique et leurs bienfaits pour la santé
- Maîtriserez les termes tels que « extra-vierge », « extraction à froid » et « ardence » !
- Rejoignez un atelier de dégustation d'huile d’olive
- Apprenez à déguster différentes variétés d'huiles d'olive, identifiez les arômes associés à chacun
- Réalisez un atelier d'assemblage d'huiles d'olive mono-variétales du bassin méditerranéen et emportez chez vous votre propre bouteille de 200 ml
- Réalisez un atelier vinaigrette
- Finissez par une dégustation accords mets et vins avec : salade fraîche + vinaigrette française préparée en amont, bruschetta, fromages et pain locaux, tapenade, olives, charcuterie, vins parmi les meilleurs du Luberon en blanc, rosé ou rouge selon les saisons
Cet atelier est destiné aux amoureux de la gastronomie provençale souhaitant en apprendre davantage sur ce magnifique terroir !
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