Vous vous demandez comment réussir votre café chez vous ? Cet atelier est fait pour vous ! Dans un lieu de torréfaction, découvrez tous les secrets d'un café réussi : calibration et extraction n'auront plus de secret pour vous.
Déroulement de l'atelier (1h30) :
- Durant l'atelier vous aurez l'occasion d'apprendre plusieurs modules :
- Les tailles de moutures selon les cafetières (Expresso, filtre, Italienne, Piston)
- Les bases du latte art.
- Comment faire un bon expresso, ristretto ou allongé.
- Comment utiliser sa machine à expresso ?
- Comment choisir sa cafetière.
- L'histoire du café et son sourcing.
- La torréfaction de façon théorique.
Cet atelier est parfait si vous êtes amateur de café ! Vous aurez l'occasion d'en apprendre plus sur les processus qui transforment ces petits grains en la boisson que l'on aime tant !
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