Venez vivre l’expérience d’une immersion dans la peau d’un chef pendant 3h et repartez avec vos propres baos ! Ying vous accompagnera étape par étape dans le processus de fabrication et vous dévoilera tous les secrets pour refaire ce pain farci chez vous.
Déroulement de l'activité (3h) :
- Accueil et explication rapide de l'histoire du bao
- Deux recettes seront réalisées : une à la viande, une aux légumes
- Vous apprendrez le pétrissage de la pâte
- Vous réaliserez vous même vos farces
- Vous découvrirez l'art du tressage
- Enfin, vous dégusterez vos baos et remporterez les restes à la maison
A l'issue de ce cours, vous aurez toutes les clés en mains pour réitérer cette délicieuse spécialité chinoise pour vos apéritifs dinatoires !
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