Le vin effervescent c'est quoi ?
Un vin effervescent est un vin contenant une concentration en dioxyde de carbone dissous suffisante pour produire bulles et mousse à l'ouverture de la bouteille quand la pression chute soudainement.
Vous aimez en savoir plus sur les effervescents ? Et vous aimerez apprendre à faire une dégustation comme il se doit ? Cet atelier est conçu pour vous ! Sophie partagera avec vous sa passion et vous ne serez pas déçus !
Déroulement de l'atelier (2h10) :
- Présentation des vignerons sélectionnés
- Blind test sensoriel rythmé en 3 dégustations.
- Approche approfondie avec le remplissage d'une fiche dégustation
- Seconde dégustation mais cette fois-ci à l'aveugle.
Sophie partagera avec vous ce moment de dégustation durant un atelier convivial sur fond de gourmandise. Elle se fera un plaisir de vous faire découvrir de nouvelles émotions culinaires.
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