Vous souhaitez (re)découvrir les véritables saveurs du cacao ? Rejoignez cet atelier afin de découvrir les secrets de fabrication et laissez vous surprendre par les arômes authentiques du chocolat !
Déroulement de l'atelier :
- Autour de petites gourmandises chocolatées, l’atelier débutera par quelques anecdotes sur le chocolat, son histoire, le travail des producteurs...
- Vous poursuivrez votre immersion cacaotée en visitant la manufacture et en découvrant le travail du chocolatier, artisan torréfacteur. Chacune des étapes de fabrication vous sera présentée.
- Vous plongerez ensuite dans un véritable voyage sensoriel avec la dégustation de différents terroirs. Loin des goûts standardisés, vous découvrirez la complexité aromatique du cacao à travers des chocolats de caractère. Tel un expert, vous explorerez toute une palette de saveurs : boisé, fruité, épicée, acidulée…
- Vous pourrez identifier vos préférences et repartir avec votre tablette coup de cœur ainsi qu'une infusion de cacao !
N'hésitez plus et venez vous plonger dans l'univers du chocolat artisanal en participant à cette activité enrichissante !
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