Julia & Laure, passionnées par l'approche gastronomique du chocolat, vous accueillent au cœur de Montmartre dans le 18ème arrondissement de Paris pour un atelier de dégustation de chocolat. Vous apprendrez à déguster le chocolat comme un bon vin à travers cet atelier de dégustation de 10 tablettes des meilleurs artisans Bean to Bar.
Déroulement de l'atelier (2h) :
- Mise en bouche avec une infusion d'écorces de cacao qui accompagnera la dégustation tout au long de l’atelier
- Brève histoire du cacao et explication des différentes étapes pour fabriquer le chocolat de la fève à la tablette.
- Dégustation de différentes tablettes de chocolat Bean to Bar en cru et torréfié, pour goûter les nuances d'une fève de cacao à une autre et d'une manière de faire le chocolat à une autre
- Chaque participant repart avec une tablette de chocolat Carrés Sauvages, une infusion à l’écorce de cacao et un livret explicatif sur l’analyse sensorielle du chocolat.
Cet atelier est parfait pour tous les fans de chocolat qui souhaitent se régaler grâce à des produits artisanaux ! En couple, entre amis ou en famille, cette activité saura ravir tous les gourmands.
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