Venez apprendre les bases de la fabrication artisanale de pizza au cœur du centre historique de Clermont-Ferrand. Si vous ne savez pas différencier une pâte brisée d'une pâte à pizza, pas d'inquiétude, Oncle Héraclite vous l'apprendra !
Déroulement de l'atelier (1h30) :
- Création de la pâte et enseignements concernant le type de farine à utiliser, le taux d'hydratation, le bon pétrissage...
- Vous apprendrez ensuite à cuisiner une sauce tomate savoureuse. Vous comprendrez que le choix des assaisonnements a une importance primordiale
- Vous composerez votre pizza avec les ingrédients de votre choix
- Vous pourrez évidemment ramener votre pizza et la déguster chez vous !
Avec Tonton, les ateliers pizza sont personnalisés en fonction du niveau de base de chacun et de ses envies. Entre théorie et pratique la pizza n'aura plus de secret pour vous !
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