Le chef Jean-Yves vous propose une leçon de 1h30 pour apprendre à réaliser de superbes macarons et ce en plein cœur de Paris.
Déroulement de l'atelier (1h30) :
- Vous apprendrez la précision des mesures afin d'obtenir une texture parfaite
- Vous vous initierez à la maîtrise du macaronage
- Vous apprendrez à utiliser la poche à douille pour obtenir des formes bien dimensionnées
- Vous laisserez parler votre créativité pour réaliser un garnissage à votre image
Durant cet atelier, le chef vous transmettra son savoir et vous accompagnera étape par étape dans la réalisation de ces somptueux macarons. Vous profiterez en fin de séance d'une dégustation accompagnée de champagne.
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