Camille vous accueille dans sa cuisine pour un atelier au cours duquel vous apprendrez les bases de la fabrication d'une spécialité italienne : les pâtes fraîches !
Déroulement de l'activité (2h) :
- Au cours de cet atelier, vous apprendrez à confectionner des pâtes fraîches à partir de farine et d'œufs frais, et découvrirez les secrets d'un pétrissage réussi pour obtenir une texture parfaite.
- Vous façonnerez ensuite vos tagliatelles à la main ou à l'aide d'une machine à pâtes, selon votre préférence, avant de les faire cuire pour une dégustation savoureuse.
- Pour accompagner vos tagliatelles, vous préparerez un accompagnement de saison mettant en valeur les saveurs estivales, automnales, hivernales et printanières ! Pestos, sauces tomates estivales, poêlées de champignons originales, butternut rôties, etc.
- Vous apprendrez à équilibrer les saveurs et à ajuster la sauce selon vos préférences personnelles.
Cet atelier de cuisine collectif est l'occasion idéale de passer un moment convivial en apprenant à préparer un plat emblématique de la gastronomie italienne. Que vous soyez débutant ou cuisinier amateur, vous serez guidés tout au long du processus !
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