Pour les gourmands, venez participer à un atelier de création de tablette de chocolat aux côtés de Clara Pichon, chocolatière à Lyon ! Au programme, découverte du cacao et création d'une tablette personnalisée.
Déroulement de l'activité (1h30) :
- Origine et histoire du cacao, sa transformation et son voyage jusqu'à chez nous.
- Tempérage du chocolat et fabrication de celui-ci.
- Création de votre tablette de chocolat personnalisée : coulage du chocolat dans le moule à l'aide d'une poche à douille.
- Les gourmands pourront s'en donner à cœur joie : praline rose, spéculos, pistache, mojito, chocolat noir, blanc, lait, rubis... il y aura l'embarras du choix !
- Après un peu d'attente (20 min), vous pourrez démouler et déguster votre tablette.
A vivre ou à offrir, qui n'a jamais rêvé de créer une tablette de chocolat gourmande ? C'est désormais possible grâce à Clara !
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