Profitez de ce cours de cuisine en toute intimité en petit groupe de maximum 4 personnes. Le chef vous donne rendez-vous dans son atelier en plein centre d'Arras. Pendant ces 2h30 d'atelier, vous bénéficierez de ses conseils et astuces pour réaliser une mise en bouche, une entrée, un plat et un dessert. A l'issue du cours, vous dégusterez ensemble vos réalisations (vin compris).
Déroulement de l'activité (2h30) :
- Accueil à l'atelier pour faire connaissance avec le.la chef.fe.
- Présentation des recettes du jour et des ingrédients que vous allez utiliser.
- Réalisation des plats grâce aux conseils exclusifs du chef et aux différentes techniques que vous apprendrez : comment tailler une brunoise, déglacer un plat, réaliser une crème pâtissière...
- Vous dégusterez ensuite vos plats accompagnés d'un bon vin !
Les thèmes varient en fonction des semaines et des saisons, découvrez de nouvelles recettes à chaque fois !
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