Profitez de ce cours de cuisine en toute intimité en petit groupe de maximum 4 personnes. Le chef vous donne rendez-vous dans son atelier à moins de 10 minutes à pied de la Grand Place à Lille. Pendant ces 2h30 d'atelier, vous bénéficierez de ses conseils et astuces pour réaliser une mise en bouche, une entrée, un plat et un dessert. A l'issue du cours, vous dégusterez ensemble vos réalisations (vin compris).
Déroulement de l'activité (2h30) :
- Accueil à l'atelier pour faire connaissance avec le.la chef.fe.
- Présentation des recettes du jour et des ingrédients que vous allez utiliser.
- Réalisation des plats grâce aux conseils exclusifs du chef et aux différentes techniques que vous apprendrez : comment tailler une brunoise, déglacer un plat, réaliser une crème pâtissière...
- Vous dégusterez ensuite vos plats accompagnés d'un bon vin !
Les thèmes varient en fonction des semaines et des saisons, découvrez de nouvelles recettes à chaque fois !
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