Au sein de l'Ecole de cuisine Ducasse, découvrez les recettes pâtissières "tout chocolat" du chef pâtissier et apprenez à manier le cacao avec dextérité.
Déroulement du cours de pâtisserie (2h) :
- Apprendre à maîtriser le chocolat.
- Confection de plusieurs recettes : cake chocolat noisette rocher, croquant de chocolat
- Vous apprendrez chaque recette pas à pas, et toutes les préparation sont dégustées sur place avec le chef.
Régalez-vous dans cet atelier prestigieux !
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