Venez découvrir le travail d'un vigneron champenois le temps d'une balade à pied dans les vignes. Vous vous baladerez dans les coteaux et les parcelles de la Maison afin de prendre connaissance des différentes étapes de la vigne tout au long de l'année. La visite se conclura par une dégustation de 3 Champagnes.
Déroulement de l'activité (1h30) :
- Départ vers les parcelles : explication du processus du travail de la vigne et les spécificités des vignobles champenois et tout particulièrement celles du Grand Cru de Mailly-Champagne.
- Explication des nouvelles méthodes de viticulture, plus durables afin de diminuer l'impact sur l'environnement. La maison a d'ailleurs reçu la certification "Haute Valeur Environnementale" et "Viticulture Durable en Champagne".
- Dégustation de 3 Champagnes issus d'assemblages et de dosages différents. Lors de la dégustation, vous retrouverez le reflet du terroir, du sol calcaire ainsi que du travail du vigneron lors de la dégustation de 3 Champagnes.
Cette visite est parfaite si vous voulez vous balader dans la nature dans un cadre particulier : les coteaux situés en plein Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims. De plus, quoi de mieux que de déguster un produit du terroir pour conclure une belle visite !
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