Laissez-le découvrir le plaisir de régaler tout le monde au quotidien ! Avec ce stage, nous sommes sûrs que votre enfant ne ressortira que grandi !
Au choix un stage de 5 jours de cuisine du 21 au 25 août ou de pâtisserie du 28 août au 1 septembre de 9h30 à 12h.
Déroulement du stage :
- Stage à la semaine pendant les vacances, avec des ateliers de 2h30 chaque jour.
- Chaque jour, deux nouvelles recettes sont apprises et mises en pratique : un plat complet et un dessert pour 2 personnes. De quoi régaler du monde ! Possibilité d'ajouter des parts supplémentaires avec un supplément à régler sur place en prévenant 5 jours avant.
- En plus de cuisiner, votre enfant fera de réels progrès dans l'apprentissage des méthodes et des gestes de cuisine pas toujours simples pour de petites mains.
- Il apprendra entre autre autres les découpes de légumes avec un couteau de chef adapté aux enfants, apprendre les cuissons, la réalisation de pâtes sucrées et salées à la main.
- Enfin, les méthodes de cuisson et leur surveillance seront également abordées !
Les recettes prévues :
- Du 21 au 25/8 : tortellini rouge au chèvre sur crème de courgettes / Tiramisu ; Bagels tomates jambon cru au pesto maison / Brownie ; Poivrons jaunes farcis au risotto / Tartelettes au citron meringuées ; Camenberts panés avec Tian / Panades Provençales ; Poulet Basquaise avec riz Pilaf /crèmes au caramel.
- Du 28/8 au 1/9 : chouquettes ; brookie ; magnum et pop cake ; tartelette aux deux citrons ; Heart Cake.
En tout cas, une chose est sûre, votre enfant pourra, après son stage, remettre en pratique les recettes et les méthodes apprises pendant la semaine ! Les recettes peuvent être adaptées en fonction des régimes alimentaires particuliers (intolérances, sans porc ou végétarien).
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