Christophe vous accueille au cœur de son domaine pour vous faire découvrir son vignoble et sa passion pour le vin. Vigneron depuis maintenant plus de 10 ans au sein des grands crus classés de Bordeaux, il a la volonté de faire découvrir son métier qu'il pratique de manière artisanale dans une ambiance de partage et de convivialité.
Déroulement de la visite (2h) :
- Visite du vignoble afin d'observer et de comprendre le travail effectué tout au long de l'année en fonction des différentes saisons.
- Découverte des différents cépages cultivés et leurs particularités.
- Vous apprendrez à quoi correspondent le calage, le pliage ou encore l'épamprage.
- Explication de la récolte manuelle réalisée pour élever un vin de qualité dans le respect de l'environnement.
- Visite des chais de vinification : comprendre l'élaboration des différents vins dans des cuves ou des barriques.
- Dégustation de 5 vins de la propriété selon les méthodes de dégustation traditionnelles : 1 Bordeaux Blanc, 1 Bordeaux Rosé, 3 Bordeaux Supérieurs Rouges.
Que vous soyez connaisseur ou novice en vins de Bordeaux, la visite du château Les Maubats en compagnie de Christophe est un véritable moment de convivialité au cours duquel vous en apprendrez forcément ! Les explications seront adaptées au niveau des participants pour que même les enfants puissent apprendre de nombreuses chose de manière ludique !
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