Week End Gastronomique 1* Michelin près du Château de Chambord

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Envie d'éveiller vos papilles ? Offrez-vous un week-end gastronomique près du château de Chambord dans un hôtel restaurant 1* au guide Michelin ! Savourez un menu en 5 services inspiré du terroir ligérien puis détendez-vous dans une chambre cocooning. Au programme : Régalez votre palais avec un week end gastronomique 1* Michelin près du Château de Chambord Votre hôtel restaurant Ezia est niché près du château de Chambord dans le charmant village de Montlivault. Poussez la porte de l'établissement et découvrez un cadre sobre et moderne. Avec ses chambres à l'ambiance paisible et son restaurant auréolé d'une étoile au guide Michelin en 2023 tout est réuni pour un séjour gourmand réussi !   Idéalement situé au coeur de la Vallée de la Loire Ezia vous permet de découvrir les joyaux historiques de la région. Explorez le majestueux château de Chambord le splendide château royal de Blois l'élégant château de Cheverny et le romantique château de Chenonceau. Ces trésors architecturaux tous à proximité  vous attendent pour des visites captivantes. Les traditions culinaires de la région ligérienne et du pays Nantais dans votre assiette En vous installant à la table du restaurant étoilé Ezia vous êtes immédiatement frappé par l'élégance épurée de la salle. Ce soir vous vous apprêtez à déguster un dîner en 5 services orchestré par le talentueux chef Nicolas Aubry. Sa cuisine profondément enracinée dans le terroir ligérien et les traditions du pays Nantais promet une expérience gustative inoubliable. Chaque plat est une ode aux produits locaux sublimés par une créativité sans limites. Il y a pire comme week-end non ? Voici un exemple à titre indicatif de votre menu en 5 services :  Carotte confite coquillages sureau livèche : une entrée délicate où la douceur de la carotte se marie aux saveurs marines des coquillages relevée par la fraîcheur du sureau et la note herbacée de la livèche. Pomme de terre Jeannette crémeuse moules de bouchot hysope : un plat où la texture fondante de la pomme de terre rencontre les moules iodées le tout agrémenté par l'arôme subtil de l'hysope. Poisson bleu aubergine fumée shiso Szechuan rouge : un mariage audacieux entre le goût prononcé du poisson bleu la profondeur de l'aubergine fumée la note rafraîchissante du shiso et le piquant du poivre de Szechuan. Pintade rôtie laitue câpres vin de pissenlit anchois frais : une pintade parfaitement rôtie accompagnée de laitue croquante de câpres acidulées de la douceur florale du vin de pissenlit et de la salinité des anchois frais. Café du Pérou tartare de poire gel à la cardamome : un dessert qui allie l'intensité du café péruvien à la fraîcheur du tartare de poire sublimé par une touche exotique de gel à la cardamome. Votre chambre supérieure Posez vos valises dans la chambre supérieure (de 24 à 30m²). Ce cocon moderne et décoré avec soin à l'ambiance chaleureuse offre un confort absolu. Le soir endormez-vous sur le moelleux matelas de votre lit king size après avoir ravi vos papilles au dîner. L'élégance du mobilier et la sobriété des teintes créent un havre de paix raffiné. Cet hébergement possède une salle de bains avec douche ou baignoire et des WC séparés. Le matin prenez des forces en vous délectant du petit-déjeuner servi sous forme de buffet continental. Sucré salé... Il y en aura pour tous les goûts !