Perfectionnez et affutez vos connaissances sur le chocolat et vos compétences dans le domaine de la dégustation avec cet atelier proposé par Victoire ! Cet atelier s'inscrit dans la continuité de l'initiation à la chocologie. Vous découvrirez les cultures du cacao : production mondiale et diversité des variétés botaniques existantes ainsi que l'industrie du chocolat : étapes de la transformation du cacao, de la production industrielle et de la législation. Vous finirez par la dégustation : fonctionnement et processus pour déguster un chocolat dans les règles de l'art.
Cette activité comprend :
1x Perfectionnement à la chocologie - 1h30
Notez bien :
Cette activité est proposée par Funbooker.
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