Cette école du vin reçoit les novices comme les amateurs éclairés. Jacques Réjalot, œnologue et vigneron, évoque aussi bien la viticulture biologique et biodynamique que les nouveaux enjeux de la mondialisation, de la production et de la consommation. Ce sont surtout les évolutions des connaissances et leurs conséquences sur la dégustation qui servent de socle à ces quelques heures d’échange.
Cette activité comprend :
Dégustation pédagogique
Un repas avec un œnologue, expert en dégustation
Notez bien :
dates des cours disponibles lors de la réservation
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