Un livre mêlant recettes, anecdotes et réflexions culinaires, par le chef et le restaurateur de l'incontournable Septime.
304 pages.
Septime : LE restaurant parisien étoilé à la cuisine innovante, simple mais surtout très épicurienne. C'est aussi l'histoire de Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat, un chef et un restaurateur passionnés et passionnants. Dans ce livre, ils reviennent sur leur parcours, nous entraînent dans leurs adresses préférées, nous livrent des recettes et nous proposent des réflexions sur la cuisine d'aujourd'hui. Le tout illustré de très belles photos. À feuilleter, refeuilleter et faire trôner fièrement sur la table basse. En somme : un petit trésor pour tous les aficionados de la cuisine et surtout des bonnes choses. De quoi ouvrir les appétits. 304 pages.
Dimensions : 29 x 25 cm.
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