Cette année PlaceDuCouple met les petits plats dans les grands et vous propose quelques idées gourmandes afin de passer un nouvel an amoureux plus romantique que jamais :
Pour commencer votre soirée endiablée, on vous propose 4 recettes de cocktail avec et sans alcool apéritif digne de ce nom:
Le classique Kir impérial :
Pour un verre:
- 9 cl de champagne brut
- 2 cl de crème de framboise
- 4 à 5 framboises
Le Framboise de luxe :
Pour un verre:
- 25 g de framboises fraîches
- 5 cl de Vodka
- 2 cl de sirop de canne
- 2 glaçons
- 1 zestes de citron vert
- 5 cl de champagne
Cocktail sans alcool aux groseilles :
Pour 2 verres:
- 25 g de groseilles fraîches
- 25 cl limonade
- la moitié d’une cuillère à soupe de crème de cassis
- la moitié d’une cuillère à soupe à soupe de miel
- la moitié d’une cuillère à soupe.à soupe de jus de citron
- glaçons
Mocktail au fruit de la passion :
- 1 fruit de la passion
- 3 cl de sirop d'agave
- 4 cl de jus de citron vert
- ginger beer
- glace pilée
Pour accompagner votre boisson voici quelques idées d’amuse-bouche :
Des sucettes de gauffre salé à la pistache et à la tomate séchée :
Pour retrouver la recette, cliquez-ici !
Des verrines de crème d’aubergine :
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Croissants apéritifs au saumon fumé :
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Bouchées de foie gras au piment d'Espelette sur lit de Ratte du Touquet :
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Pour votre entrée :
Éclairs aux langoustines et chantilly citron :
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Tartare de Saint-Jacques et mangue :
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Soufflé au comté :
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Huîtres aux tomates séchées, vin blanc et parmesan :
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Le coeur du repas, le plat :
Bœuf Wellington accompagné de pommes de terre sautés :
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Poitrine de dinde farcie aux champignons enrobée de bacon :
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Crumble de Saint-Jacques à la crème de poireaux :
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Risotto au foie gras et aux champignons :
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La douceur de fin de repas :
Trifle aux fruits éxotiques :
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Crémeux chocolat-sarrasin :
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Monts-blancs marron et chocolat :
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Bûche fraise pistache :
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Alors quelle est votre recette préférée?
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