Apprenez à confectionner de délicieuses sauces pour accompagner vos différents plats de viandes ou de poissons. Comme au restaurant, vous réaliserez des jus et des sauces comme un grand chef !
Déroulement du cours de cuisine (4h) :
- Vous apprendrez à réaliser des sauces et des jus : bouillon de poule, fond blanc de volaille, fumet de poissons, fumet de crustacés, jus de bœuf, sauce béarnaise.
- Vous apprendrez les recettes pas à pas grâce aux conseils du chef.
- Toutes les préparations sont dégustées sur place avec le chef.
- Cet atelier est accompagné de vins des Crus des Côtes du Rhône.
Devenez le roi ou la reine des sauces et régalez vos convives lors de vos repas ! Cet atelier est un cadeau idéal à offrir ou à vivre !
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